토마토를 전날 밤 익혀서 익일 아침에 먹어요

Question

전날 저녁 토마토를 삶아 착즙기에 넣고 쥬스를 만들어놓고 아침에 일어나서 출근 전 쥬스 한잔을 마시고 갑니다. 근데 매일 먹는데 삶은 토마토를 착즙해서 그런지 토마토가 탄맛이 나는게 정상인가요? 몸에 안좋은거 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

토마토를 익혀서 아침에 즙을 내서드신다는 건가요?

미리 즙을 짜서 놓으면 맛이 변질이 될 가능성이 높기 때문에 드시기 전에 바로 짜는 것이 좋습니다