안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 현재 겪고 계신 담석증의 고통과 야간 식욕의 어려움이 많으실 것 같습니다.. 수술 전까지 통증을 줄이고 안전하게 실천할 수 있는 지혜로운 영양 관리법을 제안 도와드리겠습니다.
예전에 급격한 절식은 담즙 내 콜레스테롤 농도를 과도하게 높여서 담석을 유발한 주원인이며, 현재 점심 식사에 주로 의존하는 패턴은 혈당의 빠른 변동을 유발해서 저녁 시간대 올라오는 식욕 호르몬(그렐린) 분비를 만듭니다. 이를 다스리기 위해서는 식사 간격과 양의 재분배가 필요합니다.
우선 하루 식사를 4~5회로 잘게 소분해서 위장과 담낭의 수축 부담을 줄여주시되, 담석 통증 예방을 위해서 한 끼 지방 섭취량은 되도록 10~15g 미만으로 엄격하게 제한이 필요합니다. 저녁의 강한 식욕을 완전히 참기보다는 오후 4시의 간식을 통해 미리 예방하시는 것이 효과적입니다.
오후 3~4시경에는 복합탄수화물인 찐 고구마 100g(약 반개)이나 저지방 우유나 두유 200ml를 섭취하시면 저녁 과식과 가짜 배고픔을 70% 이상 방지하실 수 있습니다. 그리고 저녁 식사시에는 소화가 쉬운 부드러운 단백질인 찐 흰살생선-가자미 150g이나 연두부 200g을 푹 익힌 채소(배추, 청경채, 버섯, 브로콜리, 콜리플라워, 양배추)와 함께 섭취를 해주시어, 식전에 따뜻한 채소수프나 맑은 국물을 200ml정도 먼저 드시면 뇌의 포만 중추를 빠르게 자극해서 적은 양으로도 큰 만족감을 줄 수 있습니다.
밤 늦게 식욕이 갑자기 치솟을 때는 60도 내외의 따뜻한 물이나 캐모마일 차를 150~200ml씩 천천히 나누어 마시는 것을 권장드립니다.
이는 위장 평활근을 부드럽게 이완시켜서 위경련성 통증을 달래고 일시적인 식욕을 잠재우는데 좋은 효과가 있으니, 하루 총 1.5~2L의 충분한 물 섭취와 함께 수술 전까지 몸을 편안하게 다스려 보시기를 바랍니다. 감사합니다.