콩나물무침 맛있게 무치는 법 알려주세요

Question

빨간 콩나물무침 맛있고 감칠맛나게 만드는법 알려주세요.

레시피들이 다 비슷하고 여러개 따라 해보았지만 특히 감칠

맛내는게 어려워요.

Answer 1

안녕하세요. 흰수달212입니다.저는 끓는 물에 데치어 찬물에 행거서 무치며 아싹아싹 맛더라고요

그리고

참기름 깨소금 송송 뿌리고요

고추가루 좋아하며 살짝 넣어도 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 풍족한여새61입니다.

콩나물은 뚜껑을 열고 끓는 물에 5분 데치고 마늘 파 다진거 참기름 액젓 조금 소금간하면 맛있어요

덜 데치면 콩나물 비린내 나요