부침가루로 수제비 만들어도 괜찮을까요?

Question

수제비를 만드려니 밀가루는 집에 다 떨어지고 부침가루가 남아있는데 수제비 만들어 보신 분 있나요? 맛이 없진 않겠죠. 어차피 밀가루 베이스인데

Answer 1

강력 밀가루처럼 쫀득쫀득하게 반죽은 안되겠지만 그냥보통으로는 될걸로 보입니다

쫄깃한 맛은 덜하겠지만 일상적으로 즐기는 수제비는

될걸로 보여 집니다

Answer 2

부침가루로 수제비 만들어도 괜찮습니다. 기본이 밀가루라서 크게 문제는 없습니다. 다만 이미 간이 조금 되어 있습니다. 그래서 국물은 싱겁게 시작하는 게 좋습니다.

Answer 3

부침가루라는 것이 밀가루에 특정한 비율의 양념이 첨가된 것으로

밀가루가 없다면 부침가루로 수제비를 만들어도

충분히 수제비를 만들 수 있을 것입니다.

Answer 4

부침가루는 그냥 밀가루가 아니라 전분, 베이킹파우더, 각종 양념이 미리 혼합된 제품입니다.

일단 수제비를 만들 수는 있지만

국물의 간을 덜 짜게 하시는 것이 좋습니다