생활
떡국 맛있게 끓이는 방법 있을까요??
따끈한 떡국 먹고싶은데 요똥인지라...
쉽고 간편하게 끓이는 방법이 있을까요?
육수도 없는데 떡, 고기는 있고 간 맞추기 쉬울지...
3개의 답변이 있어요!
떡과 고기가 있으면 간단하면서 쉽게 끓일 수 있을 거 같아요.
먼저 고기는 적당한 크기로 썰어서 끓는 물에 핏물과 잡내 제거 차원에서 생강즙과 맛술을 넣고 살짝 데쳐서 물기를 빼주세요. 떡은 찬물에 담가 부드럽게 불려주시고, 간마늘을 냄비에 넣고 고기를 감칠맛이 우러 나오도록 달달 볶고 생수를 넣어서 5분 동안 끓여주세요. 그리고 나서 소금과 후추를 넣고 간을 맞추고 불린 떡을 넣고 송송 썬 대파를 넣으면 마무리가 됩니다. 드시기 전에 김가루와 계란지단을 올리면 완성도가 더 높을 것 같습니다.
떡국은 간단한 방법으로도 맛있게 만들 수 있어요. 육수가 없더라도 떡과 고기를 활용하면 충분히 맛을 낼 수 있습니다. 우선, 떡은 찬물에 먼저 담가 불려두세요. 그리고 고기는 얇게 썰어 후추, 소금, 간장으로 밑간 해두면 좋아요. 팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가 물을 붓고 끓여주세요. 불려둔 떡을 넣고 다시 한번 끓인 후 부족한 간은 간장과 소금으로 맞춰주시면 됩니다. 마무리로 파, 계란을 넣어주면 더 풍부한 맛이 되고, 김가루나 깨를 뿌려 완성하면 더 좋습니다. 요리에 자신이 없더라도 이 방법을 따르면 충분히 맛있는 떡국을 만들 수 있을 거예요.