장조림 맛있게 하는 방법들 궁금합니다.

Question

안녕하세요.동생이 장조림 좋아해서 해주긴 하는데 예우상 맛있다고 먹어주는것 같아요.이왕이면 맛있게 하는 방법들이 궁금합니다.

Answer 1

우선 고기를 먼저 삶아주는게 중요합니다

이따 고기를 너무 가늘게 찢지 마시고 어느정도 굵기가 있게 해주시는게 좋습니다

그리고 간장 베이스에 쪼리시면 되는데 통마늘과 버섯을 추가해서 하면 좋습니다