장조림을 굉장히 좋아하는 사람입니다. 직접 만들어서 먹어보려고 했는데 생각보다 맛을 내기 힘드네요. 좋은 아이디어를 알려주세요
안녕하세요. 구자왕입니다.
간장 양념에서 살탕하고 마늘을 넣으시고, 두 종류 이상의 고기를 사용하세요.
조릴때 물을 많이넣어 더 오랜 시간 조림 시간을 가지시면 고기가 훨씬 부드러워집니다.
