중국식 냉면이 중국에는 없는 음식인가요?

Question

짜장면처럼 중국식 냉면은 중국에 원래 없는 음식이라고 하는데 맞나요?

한국에서 개발된 음식인가요?

중국식 냉면은 원류가 어떻게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

맞습니다.!

중국에도 차갑게 먹는 국수는 원래 있었지만, 우리가 먹는 중국식 냉면과는 조금 다르다고ㅠ하네요.

한국 중국집의 화교들이 중국식 냉면을 한국인의 입맛에 맞게 새롭게 만든 음식으로 알려져 있습니다..

그래서 짜장면처럼 한국식 중화요리의 하나로 보는 경우가 많습니다. 중국에서도 비슷한 냉면은 있지만 맛과 재료, 육수 구성이 꽤 다르네요.

즉중국 음식에서 영향을 받았지만 현재의 중국식 냉면은 한국에서 발전한 음식이라고 보면 됩니다.