생활
멸치다시다 이거 못먹는건가요 아니면 원래 그런건가요
멸치다시다 사놓은지좀 되었는데 원래그랬던건지 시간이 좀 지나서 그런건지 한숟가락 푸니까 좀 끈적거린다해야하나 흑설탕처럼 뭔가 가루를 푸는 느낌은아니네요
2개의 답변이 있어요!
멸치다시다가 좀 끈적거리고 흑설탕처럼 가루같은 느낌이 아니게 될 정도면
약간 눅눅해졌거나 습기 먹은 거일 가능성이 커요
다시다 같은 조미료는 원래는 보슬보슬한 가루 형태인데
시간 지나면서 공기 중 습기를 먹으면 흑설탕처럼 끈적해지거나 뭉침이 생기기도 해요
냄새 안 나고 벌레 없고 곰팡이 안 폈으면 먹어도 돼요
다만 맛이 예전만 못할 수도 있어요
밀폐가 안 됐거나 유통기한이 지났으면 맛이나 향이 빠졌을 가능성이 있어요
다음에는 다시다를 쓰고 확 밀폐하시구
지퍼백이나 밀폐통에 이중 포장하세요
그리고 습기가 없는 서늘한 곳에 보관하세요
안녕하세요.
가장 흔한 원인중 하나인 습기 노출때문입니다. ㅎ 다시다는 습기에 매우 민감한 가루 조미료라서 보관 중 공기 중
습기를 먹으면 가루가 뭉치고 끈적거리는 질감으로 변하게 됩니다. 보관시 관리를 잘 해야 합니다.