어떤 원두를 쓰나에 따라 커피 냄세 차이가 나나요?

Question

저 같은 경우는 원두를 써서 커피를 내려마신다긴보단 카페에서 주문해서 마시는데, 원두 품질에따라 커피에 나는 냄세가 차이가 많이 날까요? 맛은 차이가분명 날거같은데 냄세도 영향을 미치는지 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요 소중한후루티9입니다.

네, 원두의 품질과 종류에 따라 커피 향도 크게 달라집니다! 커피의 향은 원두가 갖고 있는 천연 성분, 특히 아로마 화합물에 의해 결정되며, 이 화합물들이 커피의 풍미와 향에 큰 영향을 미칩니다.