감옥에서 출소하면 두부를 먹는 이유?

티비에서 드라마 보다보면 어떤 사람이 감옥에서 나올때

마중나온 사람이 꼭 봉지에 두부를 가지고 와서 주더라구요.

그럼 출소한 사람이 생두부를 먹는데 왜 그런건가요?