식물성 단백질이 동물성 단백질 보다 좋은 점을 알려주세요.
아무래도 동물성 단백질을 평소에 많이 섭취하는 것 같습니다.
육류를 좋아하기도 하고요.
식물성 단백질도 다이어트를 하는 사람에게 좋다고 하던데요.
채식 주의자들도 영양 공급면에서 괜찮다고 생각하는 것 같고요.
장점을 알려주시면 감사하겠습니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 식물성 단백질의 장점으로는 항산화물질이 풍부합니다. 또한 식이섬유를 많이 함유하고 있으며 각종 비타민, 무기질이 풍부하게 들어있어 동물성 단백질에서 얻지 못하는 다양한 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
식물성 단백질이 동물성 단백질 보다 더 좋은
이유는 콜레스테롤과 트랜스 지방이 없기도 하고
식이 섬유가 풍부하며 미네랄이나 비타민 같은 항산화 성분이 많이 들어 있기 때문입니다.
안녕하세요.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이 식물성 단백질도 장점이 많이 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질 대비하야 상대적으로 콜레스테롤과 포화지방산의 함량이 적어 동맥경화나 고혈압 등의 질환을 유발하지 않고, 비교적 가격적인 부분에서 저렴하게 구할 수 있는 장점이 있습니다.
또한 식물성 단백질을 얻을 수 있는 콩이나 과일 등에서는 추가적으로 무기질과 비타민 등 다양한 영양소를 함께 제공하는 경우가 많아서 좋은 점들이 있습니다.
