건강관리
식물성단백질은 동물성단백질과 역할이 같나요?
동물성단백질은 몸에 안좋다는게 많아서, 식물성단백질 로 단백질을 섭취하고 있습니다.. 근육 등의 발달이 식물성단백질과 동물성단백질 동등하게 이루어지나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
동물성 단백질은 포화지방이 많고 콜레스테롤이 많으며 소량만 먹어도 체내흡수량이 높아 많은 영양과 에너지를 낼수 있고 필수 아미노산이 많다해요 식물성단백질은 지방이 적고 칼로리가 낮으며 포화지방 콜레스테롤이 없는데 필수아미노산 중 단백질 합성에 필요한 류신이 적다고 합니다 단백질도 골고루 먹는게 좋다고 하는데 동물을 1/3
식물을2/3먹는게 단백질 합성 효율을 높일 수 있다 합니다