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두릅을 먹으려고보기 두릅에 가시가 엄청 많더라구요. 이거 먹어도 상관없나요?
두릅을 먹으려고보기 두릅에 가시가 엄청 많더라구요. 이거 먹어도 상관없나요. 가시가 너무 커서 입안에 상처가 생길거 같아서 손이 안 가더라구요. 두릅 가시가 커도 그냥 드시나요?
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5개의 답변이 있어요!
두릅이 연한 건 가시도 연해서 그냥 살짝 데쳐서 조리해서 먹으면 되구요. 조금 억센 두릅을 구입하신 거 같습니다.
그럴 경우에는 억센 가시는 가위나 칼로 도려내고 조리하시면 보다 안전하게 드실 수 있습니다. 굳이 부담스럽게 가시까지 다 먹을 필요는 없을 거 같아요. 괜히 먹다가 입안을 다칠 수 있어서 조심해야 합니다. 가시가 찔릴 정도면 두릅이 질기다는 겁니다. 가급적 연한 순만 남기고 제거해서 드시는 게 좋을 거 같습니다.
두릅나무는 원래 가시가 많아
봄철 연한 순을 따서 살짝 데쳐
초장 등 양념에 찍어먹는 것인데
연한 잎순에 큰 가시들이 있다면
버리는 게 좋지 않을까 싶습니다.
두릅을 먹을때 두릅에 가시가 많이 달려 있는데요
끓는 물에살짝 더 오래 데치면 가시가 말랑말랑 해져서
먹는데 불편함이 전혀
없습니다 저는 오늘도
먹었네요 씻을때 손조심
하십시요 가시에 찔릴수가
있어요
두릅에 가시가 많이 자란 경우에는 푹 삶은 다음에 드시면 가시가 연하게 되기 때문에 별로 그렇게 따갑지 않게 드실 수 있을 거 같습니다 충분히 안 삶으신 경우에는 조금 따가우실 수도 있어요
가시는 먹어도 상관이 없습니다. 다만 굵고 억센 가시는 제거하고 드셔도 되는데요. 칼등이나 칼날을 이용해서 긁어주시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.