어묵은 어떤 생선으로 만드나요?

2022. 09. 28. 13:03

시장에서 어묵볶음을 하려고 사왔는데 어묵을 어떤 생선으로 만들까 라는 궁금증이 생겼어요^^어떤 생선이고,밀가루도 섞을까요??


총 4개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 여봉선아 입니다.

어묵의 주 원료는 연육이라고 합니다 보통 surimi 라고도 하구요

제조 업체에서 어떤연육을 사용하느냐에 따라 어묵이 달라지구요

보통 실꼬리돔(이또요리) 연육

명태연육

조기연육

갈치연육

메퉁이연육등이 있구요 저가로 믹스랑 잡어도 있습니다.

2022. 09. 28. 13:29
답변 신고

이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다.

신고사유 :
    답변 삭제

    이 답변은 작성자의 요청 또는 모니터링으로 삭제되었어요.

    이 답변은 비공개되어 본인만 확인할 수 있어요.

    안녕하세요. 빛나라하리입니다.

    어묵의 주 원료는 연육 이라고 합니다. 어묵은 흰색 생선의 살부분을 사용해서 만듭니다.(갈치, 조기, 노가리, 밴댕이, 쥐치, 실꼬리돔)등으로 만듭니다.

    2022. 09. 30. 13:08
    답변 신고

    이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다.

    신고사유 :
      답변 삭제

      이 답변은 작성자의 요청 또는 모니터링으로 삭제되었어요.

      이 답변은 비공개되어 본인만 확인할 수 있어요.

      안녕하세요. 숙연한캥거루88입니다.

      보통는 흰살을 가지고있는 잡어를 사용합니다.

      다만 흰살생선이라도 민물고기는 거의 사용하지 않는다고 합니다.

      2022. 09. 28. 13:08
      답변 신고

      이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다.

      신고사유 :
        답변 삭제

        이 답변은 작성자의 요청 또는 모니터링으로 삭제되었어요.

        이 답변은 비공개되어 본인만 확인할 수 있어요.

        안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.

        어묵은 잡어로 만듭니다.

        그물망으로 잡았을때 잔챙이들 이런거는 판매가 잘안되니 다갈아서 어묵만듭니다

        2022. 09. 28. 13:04
        답변 신고

        이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다.

        신고사유 :
          답변 삭제

          이 답변은 작성자의 요청 또는 모니터링으로 삭제되었어요.

          이 답변은 비공개되어 본인만 확인할 수 있어요.