생선을 먹을때 맛있는데 먹고나면 입에 비린맛오래가는데
이비린맛을 없기위한 방법으로어떤것이 있는지 궁금합니다.알려주세요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
식품에서도 해당 현상을 방지하기 위해 많은 방법을 쓰느넫요
가장 대표적으로 마스킹이라고 다른 향을 먹으면서 해결하는 방법을 많이 사용해요