살아있는 문어를 데칠라고 하는데 손질을 어떻게 하면 좋을까요

Answer 1

안녕하세요. 현명한향고래203입니다.

굵은소금이나 밀가루를 바르시고 세게 문질러주신뒤 여러번

헹궈주시고 통채로 넣고 삶으시면 됩니다.

너무 오래 삶으시면 문어가 질겨질수 있으니

아주 살짝만 넣고 데쳐주시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 현명한라마58입니다.

밀가루로 문어를 꼼꼼히 구석구석 닦아줏고 찬물로 여러번 행구신 다음 뜨거운 물에 머리를 잡고 다리의 모양을 잡아주기 위해 다리쪽을 2~3회 넣었다 뺏다를 하신 후 뒤집어 머리를 담구어서 5분정도 삶아 내세요^^

Answer 3

안녕하세요. get0ut41 입니다.

밀가루로 빡빡문질러서 점액질을 벗겨주신뒤 깨끗하게씻어주시고 먹물주머니등 제거하셔서 데치시면됩니다