건강관리
일반 토마토랑 방울 토마토랑 어떤 효능 차이가 있나요 ?
제목 그대로입니다 ㅎㅎ
갑자기 궁금해졌는데
일반 토마토랑 , 방울 토마토랑 크기도 다르고 …
효능이나 영양 성분들이 많이 다를까요 ~~?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.
일반 토마토와 방울토마토는 기본적으로 같은 종이기 때문에 전반적인 효능과 영양 성분이 상당히 비슷하지만, 같은 무게(100g)를 기준으로 비교했을 때는, 크기가 작은 방울토마토의 영양 밀도가 더욱 높답니다. 큰 차이는 강한 항산화 물질인 라이코펜의 함량이며, 라이코펜은 주로 토마토의 껍질에 풍성하게 들어있답니다.
[차이점] 방울토마토는 일반 토마토보다는 크기가 작아서 동일한 무게일 때 껍질이 차지하는 비중이 더욱 높기 때문에, 라이코펜 함량이 일반 토마토보다는 약 1.5배에서 2배가량 더 많아서 노화 방지와 항암 효과면에서 조금 더 유리하겠습니다. 게다가 피로 해소와 면역력 강화에 좋은 비타민A, 비타민C, 그리고 체내의 나트륨 배출을 돕는 칼륨도 역시 방울토마토에 좀 더 고농축으로 함유되어 있어요.
주의사항: 허나 방울토마토는 단맛이 강한 만큼 일반 토마토에 비해서 당도가 높고 칼로리도 약간 더 높기 때문에 다이어트를 위해서 섭취량을 엄격하게 조절해야 한다면 수분이 많고 포만감이 큰 일반 토마토를 선택하시는 것이 좋겠습니다.(물론 하루에 200~300g 이내로 드신다면, 크게 차이는 없겠습니다!)
두 가지 모두 올리브유같은 기름과 함께 가열해서 조리해 드시면 라이코펜의 체내의 흡수율을 최대 4배까지 높일 수 있으니, 평소 입맛이나 요리 용도에 맞게 번갈아 가시면서 드시는 것을 추천드립니다.
토마토 맛있고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
엄밀히 따지면 약간 다르긴 하지만 거의 똑같습니다.
방울토마토가 약간 식이섬유가 많고, 신맛이 강해 비타민C가 함유되어 있어 토마토랑 차이가 나기는 합니다.
다만, 이 부분에 있어서 그렇게 많은 차이가 있는 것은 아니고 그리고 몸에 영향을 줄 정도의 차이 또한 아닙니다.
그래서 효능에 있어서 거의 차이가 없습니다.
편하신거 골라서 드시면 좋습니다.
*개인적으로 운동 끝나고 먹기에는 그냥 토마토가 좋고, 간식으로 먹기에는 방울토마토가 좋아요(저는)
감사합니다.
토마토를 좋아하는 분들은 일반토마토와 방울토마토의 차이가 궁금하실 것 같은데요,
두가지 모두 건강에 좋은 식품이고, 영양성분은 비슷하지만 방울토마토가 일부 영양소를 조금 더 농축해서 함유하고 있는 편입니다.
일반 토마토와 방울토마토는 모두 라이코펜, 비타민c, 칼륨, 식이섬유가 풍부한데요, 라이코펜은 대표적인 항산화 성분으로 세포 손상을 줄이는데 도움을 줄 수 있고, 비타민c는 면역 기능과 피부 건강에, 칼륨은 나트륨 배출과 혈압 관리에 도움이 됩니다. 방울토마토는 크기가 작지만 같은 무게를 기준으로 하면 라이코펜과 비타민c 함량이 일반토마토보다 조금 높은 경우가 많아 항산화 효과를 기대하기 좋은 편입니다.
식감과 활용법에도 차이가 있는데요, 일반 토마토는 수분이 많고, 샐러드나 토마토주스, 요리에 활용하기 좋은 편이며, 방울토마토는 껍질이 단단하고 휴대가 쉬워서 간식으로 머기 좋고, 씹는 횟수도 자연스럽게 늘어나 포만감을 느끼기에도 도움이 됩니다. 열량은 두 종류 모두 매우 낮아 다이어트 중에 부담 없이 드시기 좋습니다.
즉, 영양학적으로 큰 차이는 없지만 방울토마토가 항산화 성분을 조금 더 많이 함유하는 편이며, 일반 토마토는 수분이 풍부하고 활용도가 높다는 차이가 있습니다.
활용하기 편한 종류로 선택하셔서 꾸준히 드시는 식습관 만들어가시길 응원합니다.