돼지고기 생고기로 먹어도 문제없나요?
2022. 12. 07. 10:33
지난번에 가족끼리 외식하러가다가 돼지고기를 생고기로 파는 음식점을 봤는데
소고기는 육회나 사시미처럼 생고기로 많이 먹는데
돼지고기를 생고기로 먹는건 상상도 못해봤습니다.
보통 돼지는 익혀서 먹는다고 하는데
생고기로 먹어도 문제없나요?
총 2개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
돼지고기에 사는 선모충 유구조충 으로
인해 덜익힌 고기를 먹으면 잘못해서 발열 권태감 중추신경계이상에서
사망까지 잃으키는 무서운균이므로 꼭 익혀드세요
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새침****
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
돼지고기의 경우 소와 다르게 껍질이 붙어있는 경우가 많아서 가급적 생으로 먹는것은 추천해드리지않습니다.
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