생활
냉동해서 파는 낫또도 괜찮은건가요?
냉동해서 파는 낫또가 있던데요, 낫또를 냉동하면 균이 다 죽는거 아닌가요? 냉동을 해도 낫또의 좋은 성분들은 그대로 살아 있는건지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 오늘하루도 즐거운 하루 되세요입니다.
냉동 낫또도 상관없습니다
이미 시중에서 낫또를 냉동으로 팔고도 있습니다.
유통기한도 길고 좋습니다
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
낫도의 경우는 냉동보관 상태에서 유통기한이 일년이구요. 냉장(해동)보관 상태에서는 일주일 입니다. 아니고 상미기간(가장 맛있게 먹을 수 있는 기간)입니다. 낫도는 발효식품이라서 변질되거나 상하지는 않습니다.