건강관리
참기름과 들기름중 우리몸에 더 이로운 기름은 어떤건가요?
안녕하세요?
늘 좋은 답변 감사드립니다.
질문 그대로 참기름과 들기름중 우리몸에 이로운 기름은 어떤기름인지 알고 싶습니다. ^.^
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
참기름은 세사몰 사세몰린 등의 항산화제와 불포화지방산이 80%이상 함유되어 있고 들기름은 오메가3지방산이 약 60%가 들어 있으나 들기름의 오메가3의 전환율은 5~20%로 매우 낮습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
두 기름모두 사용되는 원료에 따라 다르겠지만 들기름에 불포화지방산 함량이 더 높습니다