찌개를 끓일 때 생긱는 거품은 먹어도 괜찮나요??

Question

찌개를 끓이다보면 위에 거품이 많이 생기는데 항상 숟가락으로 걷어내곤 합니다. 그런데 친구는 오히려 좋은 것이라고 먹으라고 하는데 먹어도 괜찮은 것인가요??

Answer 1

거품이 좋고 나쁘고를 떠나 텔레비젼의 요리 레시피 소개할 때 보니 굳이 걷지 않아도 된다고 하더라구요

좋고 나쁘고를 떠나 식사하는 사람의 식성이 좌우 한다고 봅니다

Answer 2

안녕하세요. 슝슝이입니다.

찌개를 끓을 때 생기는 거품은 먹어도 전혀 관계가 없으나 맛에 측면에서는 걷어내고 먹는것이 더욱 깔끔한 찌개가 될것입니다.