새로 밥짓고나면 왜 뒤적거리나요?

Question

어디서든지 전기밥솥도 압력솥도 새로 밥을 짓고나면 뒤적뒤적해서 밥을 섞어주는데 왜 그러는건가요? 밥을 섞어줘서 얻는 효과가 있는건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 보통의일상입니다. 밥이 다된후 밥을 섞어주면 밥 사이사이 공기가 들어가서 밥이 눌러 붙지않고 더 식감이 좋아지고 밥솥에도 덜 달라붙게 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 밥을 섞어주면 밥솥이랑 가까이 있어서 말라져있던 밥들이 고루 섞이면서 딱딱한 식감이 사라집니다.