전기밥솥 다 짓고 주걱으로 밥 뒤적거리는 이유?

Question

전기밥솥으로 밥 짓고 나면 밥 주걱으로

밥을 뒤적뒤적 골고루 섞어주잖아요.

그냥 먹어도 되는데 왜 이렇게 하는건가요?

어떤 이유가 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 자비로운카멜레온59입니다

밥이 다되었을때 뒤적여주지 않고 그대로 두면

밥알이 서로 눌어붙어 떡밥이 되는것을 방지하기 위해서입니다

Answer 2

안녕하세요. 부지런한까치83입니다.

밥을 섞으면 찰기가 유지되어 촉촉한 밥을 먹을 수 있고 수분이 유지되면서 변색과 마르는것을 방지해줍니다