생활
탕같은거 끓일때 거품같은거는 뭔가요?
해물탕이나 모든 탕종류 끓일때 어느정도 끓으면 거품같은게 위에 오르잖아요
그게 뭔지와 먹어도 이상없는지 여부 알려주세요
맨날 요리할때 궁금했는데
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착실한악어276입니다.거품의 원인은 다양 합니다 핏물이 아니면 굳이 걷어 내지 않아도 괜찮아요 대부분 단백질 성분 입니다
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
육류나 해산물 등 재료들을 넣고 탕을 끓이게 되면
그 재료들안에 들어있는 불순물들이 거품으로 끓어오르는 것인데 그냥 드셔도 되고 좀더 깔끔한 맛으로 탕을 즐기고 싶으시다면 걷어내시고 드시면 됩니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
거품을 굳이 걷어내는 사람들이 많은데 그냥 두시면 다시 국물이 됩니다
당연히 드셔도 됩니다
감사합니다