요즘 다이어트를 하면서 단백질 섭취를 늘리려고 단백질 보충제를 알아보는데
요즘 다이어트를 하면서 단백질 섭취를 늘리려고 단백질 보충제를 알아보는데 농축유청단백질의 차이가 잘 이해가 운됩니다 어떤 제품이 더 소화 잘되는지 궁금해요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
단백질 보충제의 농축유청단백질(WPC) 은 단백질 함량이 70~80% 정도로 유당과 지방이 조금 더 포함되어 있어 맛은 부드럽지만, 유당불내증이 있으면 소화 불편을 느낄 수 있습니다.
반면 분리유청단백질(WPI) 은 단백질 함량이 90% 이상이고 유당·지방이 거의 제거되어 소화가 더 잘 되는 편입니다.
따라서 유당에 민감하거나 다이어트 중이면 WPI가, 맛과 경제성을 원하면 WPC가 적합하다고 보입니다.안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
농축유청단백질(WPC, Whey Protein Concentrate)과 다른 형태의 단백질 보충제(WPI, Whey Protein Isolate등)의 차이는 주로 정제 과정과 유당의 함량, 단백질 함량에서 나타나게 됩니다. WPC는 농축 과정만 거쳐서 단백질 함량이 보통 70~80% 수준이고, 나머지는 소량의 유당, 지방이 포함이 됩니다. 반면에 WPI는 추가로 분리 정제해서 단백질 함량이 90% 이상으로 높고 유당, 지방이 거의 제거된 상태로 보시면 됩니다.
소화 측면에서는 개인차가 있습니다. 유당 소화가 잘 안되는 분이라면 WPC를 드시고 복부팽만감, 가스, 설사 증상을 경험하기도 합니다. 이런 경우 유당이 적은 WPI나 가수분해 단백질(WPH, Whey Protein Hydrolysate)를 선택하시는 것이 더 편안하겠습니다. 하지만 특별히 유당불내증은 없고 위장이 무난하시다면 WPC도 별 문제가 없으며, 가격도 더 합리적이라는 장점이 있겠습니다.
소화가 편안한 제품을 찾고 싶으시다면 WPI, WPH
비용 대비 효율을 고려하시면 WPC가 좋은 선택이 되겠습니다.
처음에는 소량으로 시도해보시고, 위장 반응을 살피신 후 질문자님에게 맞는 단백질을 고르시는 것이 현명합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.