식사를 할때 밥과 국을 같이 먹는 것은 좋지 않은 습관이라고 하는데 이유가 먼가요?
안녕하세요. 우리 나라 사람들은 식사를 할때 밥과 국을 같이 먹어야 식사를 제대로 했다고 말할수 있습니다. 지금도 그렇겠지만 우리 선조들도 옛날 부터 밥과 국은 같이 먹었던 걸로 알고 있습니다. 그런데 밥과 국을 같이 먹으면 몸에 좋지 않다고 말을 하더라구요. 왜 밥과 국을 같이 먹으면 안좋은 식습관이라고 말을 하는 걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
식사시 밥과 국을 함께 먹는 것이 익숙한 우리나라 사람들은 상대적으로 소금 섭취량이 높을 수 밖에 없습니다. 곡. 찌개. 라면 등 짠음식은 되도록이면 삼가실 것을 권장드리며. 요리시 소금과 간장. 된장. 고추장 등의 양을 반으로 줄이는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
밥을 먹을때 국물을 과도하게 섭취하면 소화에 안좋은 영향을 주고 나트륨 섭취를 할 수 있기때문입니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
밥과 국을 같이 먹으면 소화 과정에 영향을 줄 수 있다는 주장이 있습니다.
국물이 부피가 커지면 식사량이 늘어지거나,
소화 효소의 작용이 방해받을 수 있다는 의견이 있습니다.
하지만 전통적으로 밥과 국을 함께 먹는 것은 영양 균형을 맞추는 데 도움을 주기도 합니다.
밥과 국을 함께 먹는 것이 건강에 좋지 않다고 여겨지는 이유로는, 밥을 국메 말아 먹으면 씹는 시간이 줄어들어 소화에 부담을 줄 수 있으며, 소화 효소의 작용을 방해할 수 있으며, 국물의 나트륨 함량이 높을 경우에는 과다 섭취 시에는 고혈압이나 심장병 등의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한, 국과 밥을 함께 섭취하면 식사 속도가 빨라져 과식을 유발할 가능성이 높아지며, 체중 증가와 관련된 문제를 초래할 수 있습니다. 그리고 국물의 온도가 높을 경우에는 위장에 자극을 줄 수 있어 소화 불량을 초래할 수도 있습니다.