건강관리
브로콜리즙과 브로콜리 생으로 먹었을 때
브로콜리 생으로 먹는거랑 브로콜리즙으로 가공되서 나온 식품 먹는거랑 효과효능은 차이가 많이없을까요?
귀찮아서 즙으로 사서 간편하게 먹을려고하는데 생으로 먹는것보단 많이 효율성이 떨어질까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
브로콜리를 생으로 먹는 것과 브로콜리즙으로 가공된 식품은 효과와 효능에서 차이가 있을 수 있습니다. 생 브로콜리는 식이섬유가 풍부하고 비타민 C와 항산화 물질이 살아 있어 영양소의 흡수와 소화 건강에 도움을 줍니다. 반면, 브로콜리즙은 식이섬유가 제거되며, 비타민과 미네랄은 농축되어 있을 수 있지만, 섬유질과 항산화 물질이 일부 손실될 수 있습니다.
2명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
브로콜리 즙 제품에 당이 함유되어있는지 확인해보시고 최대한 당분이 적은 것을 선택하시길 권장드립니다