견과류도 뼈 건강에 도움이 되는 식재료인가요?

Question

견과류

특히 호두, 아몬드 같은 견과류들은

고령의 골다공증 환자에게 도움이 되는 식재료인가요?

이번 명절에 견과류가 많이 들어왔는데

부모님께서 골다공증에 골절 중인 상태인데

견과류를 자주 드시도록 하는 것이

도움이 되는지 궁금합니다

Answer 1

견과류는 골다공증이 있는 부모님이 챙겨드시기 좋은 식품인데요, 특히 아몬드와 호두에는 마그네슘, 단백질, 불포화지방산 등이 들어 있어 뼈과 근육 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 다만 직접 치료하거나 회복하는 식품은 아니기 때문에, 견과류와 함께 칼슘과 비타민d, 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 칼슘은 뼈의 주요 구성 성분이고 비타민d는 장에서 칼슘 흡수를 돕게 됩니다.

그래서 부모님께서 하루 한줌정도 간식으로 드시는 방법이 좋은데요, 우유나 요거트, 치즈, 두부처럼 칼슘이 풍부한 식품과 생선, 계란, 살코기 등 단백질 식품을 곁들이면 뼈와 근육을 함께 관리하는데 도움이 됩니다. 특히 골절 중이라면 뼈뿐 아니라 주변 근육을 유지하는 것도 중요하므로 단백질을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.

부모님의 건강을 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

호두나 아몬드 같은 견과류는 칼슘, 마그네슘, 단백질, 오메가-3 지방산이 풍부하여 뼈 건강과 골밀도 유지에 유익한 식재료가 맞습니다. 그러나 골정 중이신 고령의 부모님께서 견과류를 자주 드시는 것은 주의점이 필요합니다. 딱딱하거 거친 견과류는 위장에 부담을 주어 소화 장애를 유발하기 쉽고, 칼슘 흡수를 방해하는 ‘피틴산’ 성분이 들어있어 과다 섭취 시에는 오히려 뼈 건강에 불리할 수 있습니다. 특히 골절 회복기에는 소화 흡수가 잘 되는 영양 공급이 최우선입니다.

따라서 부모님께 드릴 때ㅔ는 하루 한 줌(약 20~25g) 이내로 제한하시고, 물에 데치거나 부드럽게 갈아서 따뜻한 죽에 곁들이시거나 갈아서 두유와 함께 섭취하시면 좋습니다.

• 결론: 견과류는 뼈 건강에 유익하지만, 골절 중인 고령층은 위장 부담과 영양 흡수를 고려하여 부드럽게 갈거나 익혀 소량만 드시는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

아몬드와 호두 같은 견과류는 골다공증과 골절 회복을 겪고 계신 고령의 부모님 뼈 건강에 도움이 되는 유익한 보조 식재료입니다. 뼈는 단지 칼슘만으로 채워지지 않고 여러 미네랄과 단백질이 함께 작용해야 단단해지는데, 견과류에 이런 영양 성분이 풍성하기 때문입니다.

견과류 효능 : 특히나 아몬드는 견과류 중에서도 칼슘 함량이 높으며, 뼈 형성을 돕고 비타민D를 활성화하는 마그네슘이 풍성합니다. 호두에는 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 많아서 골절 부위의 염증을 가라앉히고 뼈가 소실되는 속도를 늦추는데 긍정적으로 작용을 합니다. 그리고 뼈의 기질을 이루는 단백질과 아연, 구리 같은 미량 영양소도 함께 보충할 수 있겠습니다.

물론 골절 중인 고령 환자에게 챙겨드릴 때는 두 가지 주의가 필요하겠습니다.

1 ) 골절로 거동이 불편해서 활동량이 적은 상태에서 지방과 열량이 높은 견과류를 많이 드시면 소화장애나 설사, 체중 증가를 겪을 수 있겠습니다. 하루 섭취량은 성인 한 줌 분량(약 25-30g, 호두 5-6알 또는 아몬드 15-20알 안팎)으로 조절해주시면 좋겠습니다.

2 ) 치아가 약하거나 연하(삼킴) 기능이 떨어지는 경우 딱딱한 알갱이로 인해서 치아 파절이나 사레들림 위험이 있습니다. 통째로 드리지 마시어 믹서기로 분태처럼 갈아서 따뜻한 죽이나 우유, 두유, 요거트에 섞어 드리는 방식이 안전하겠습니다.

허나 견과류는 약을 대신할 수는 없어서 병원에서 처방받은 골다공증 치료제 복용을 기본으로 유지해주시되, 매일 적정량의 견과류(25-30g)와 단백질(하루 체중 x 1.2-1.5g이 좋습니다)을 보충해 주신다면 뼈가 붙고 기력을 되찾는데 우수한 영양 지원이 되어줄 수 있겠습니다.

궁금증이 조금이나마 해결이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^