아침 공복에 먹으면 좋은 음식이 양배추가 좋다고 하던데 양배추는 생으로 먹을 때와 익혀서 먹을 때 영양흡수 차이가 날까요?

Question

양배추가 포만감이 있어서 다이어트에 도움이 된다고 해서

늘 냉장고에 양배추가 가득합니다.

쪄서도 먹고 샐러드로도 먹는데 양배추를 쪄서 갈아서 마시기도

합니다.

아침 공복에는 쪄서 갈아 먹는 것이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

양배추를 생으로 먹을때와 크게 차이는 없지만 익혀먹는 양배추가 소화에 더욱 도움이 됩니다.