숭늉이 개념이 밥하고 눌어붙은 누룽지에 물을 탄것이 맞나요?
그럼 식당에서 돌솥밥 덜어내고 물담았다가 마지막에 먹는게 숭늉인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
말씀하신 것처럼 밥하고 눌러 붙어 있는 누룽지의 물을 타서 마시는 것이긴 하지만
정확하게는 한번 끓여야 정확하게
숭늉이라고 할 수 있습니다.