라면 끓일 때 면사리를 한번 데치는게 칼로리 감소에 유의미한 효과가 있나요?

Question

종종 라면을 해장용으로 끓여먹는데요, 최근 친구들과 술을 마시고 라면을 끓이는데 친구 한명이 면사리를 한번 데치는게 좋다고 그렇게 먹자하더라고요. 요새 운동해서 이렇게 먹어야된다고하던데 굳이 이게 칼로리 감소에 도움이 되는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

라면은 유탕면이기때문에 지방 함량이 많습니다.

따라서 물에 한번 데친다면 어느정도의 지방을 감소시킬 수 있을것으로 보입니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

면사리를 한번 데치는 것은 칼로리 감소에 큰 영향을 미치지 않으며 면을 데치는 방법은 주로 식감을 좋게 하고, 국물의 맑기를 높이기 위한 것이지 칼로리 감소에 큰 효과는 없습니다. 대신, 국물의 양을 줄이거나 야채를 추가하는 방법이 칼로리 조절에 더 도움이 됩니다.