건강관리
올리브유는 많이 먹어도 괜찮나요? 단점은 전혀 없나요?
샐러드를 먹을 때 올리브유로 소스를 만들어 먹다 보니 금방금방 먹게 되더라구요.
올리브유가 건강에 좋다고는 들었는데, 그러면 많이 먹어도 괜찮은건지 문득 궁금합니다.
올리브유는 안 좋은 점은 전혀 없나요?
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2개의 답변이 있어요!
올리브유는 건강에 유익한 단일불포화지방산과 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 그러나, 올리브유도 칼로리가 높은 식품이므로 과도하게 섭취할 경우 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 또한, 올리브유의 품질에 따라 영양 성분이 다를 수 있으며, 가공된 올리브유는 건강에 미치는 긍정적인 효과가 줄어들 수 있습니다. 따라서, 올리브유를 적절하게 사용하는 것이 중요하며, 하루 권장량인 1~2큰술 정도를 유지하는 것이 바람직합니다. 올리브유는 건강에 좋은 식품이지만, 다른 지방과 마찬가지로 균형 있게 섭취해야 하며, 다양한 식단을 통하여 다른 영양소도 충분히 섭취하는 것이 필요합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
올리브유는 건강에 좋지만 많이 먹으면 안 됩니다
장점은 심장 건강에 좋은 지방인 불포화지방이 많고 비타민E, 폴리페놀이 많아 항산화작용에 좋으며 염증완화, 콜레스테롤 개선등이 있으나 단점이나 주의점으로 칼로리가 높아 과하면 살 찔 수 있으며 가열시 향이나 영양이 손실되므로 샐러드용 생으로 섭취해야 좋으며 보관이 잘못되면 산패 위헝미 있습니다. 하루 1~2스푼 정도면 충분합니다.