카다이프는 어디서 자라는 식물인가요?

Question

한때 유행했던 두쫀쿠에 들어가는 카다이프는 어디서 자라는 식물인가요?

카다이프는 어떤 식물이며 어느 지방에서 잘 자라는 것인가요?

Answer 1

카다이프는 식물이 아니라 밀가루 반족을 아주 가늘게 뽑아 만든 면 형태의 반죽입니다. 중동/터키 지역에서 디저트에 많이 쓰이며 밀(주로 듀럼밀)을 원료로 합니다. 따라서 특정 식물이 자라는 것이 아니라, 밀을 재배하는 지역(터키, 그리스, 중동 등)에서 만든 식재료입니다.