건강관리
물로 헹구는 것 만으로 과일이나 야채의 농약이 사라지나요??
안녕하세요!!
과일이나 야채를 먹을때 껍질도 같이 먹는 경우가 있는데요..
먹기전에 물론 물로 씻기는 하는데 이게 물로만 헹구거나 씻어도 농약성분이 제거가 되는지가 궁금합니다..
물류 씻고 그냥 먹어도 될까요??
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
많은 사람들이 식초물이나 소금물을 사용하는 경우가 많은데 이는 오히려 영양소를 파괴하게 될 수 있습니다. 일반적으로는 물로 씻으면 제거 되며, 남아있는 농약도 가열하면 분해된다고 합니다. 과일과 채소의 잔류 농약을 제거 하기 위해서는 물에 담아 둡니다. 그리고 손으로 저으며 씻는 것이 잔류 농약을 제거하는데 효율적인 방법이라고 합니다.