오이 무침을 할때 오이는 깍아야 하나요?

Question

오이무침을 좋아하는데 무침을 할때 껍질을 깍으면 먹을때 부드럽고 껍질을 깍지 않으면 먹을때 까칠하던데 원래 오이는 어떻게 해서 먹나요?

Answer 1

오이 무침을 할때 오이를깎아야하는지 아닌지 물으셨습니다 저는 오이를 완전히 깍지않고 야채 다듬는 채칼로 오이의 거친 부분만 살짝 다듬어 줍니다그리고 요리에 들어갑니다

Answer 2

오이무침을할때 오이를 깎을필요는 없습니다. 보통 껍질의 뻣뻣한느낌이나 쓴맛이 싫으면 껍질을 깎은 후 드시면됩니다. 하지만 크게상관은 없어요

Answer 3

오이는 소금으로 문질러서 껍질을 깨끗이 씻은후 요리하시면 됩니다.

소금에 살짝 절인후에 물기를 꼭 짜서 식초.설탕.고춧가루. 파.마늘. 참깨를 넣고 무치시면 됩니다.

Answer 4

안녕하세요? 보통 어머님이 오이무침을 할때는 굳이 껍집을 까지 않고 먹었던거 같습니다. 고객의 기호에 맞게 하시면 문제 없을듯 합니다.

Answer 5

늙은 오이가 아니라면 굳이 껍질을 제거할 필요는 없습니다.

겉에 가시 돋은 부위는 굵은 소금으로 문지르면 떨어져 나갑니다.

껍질을 다 벗겨버리면 씹는 식감도 덜하고 수분이 많이 생깁니다.

청오이의 껍찔이 거슬리면 깨끗히 세척하여 필러로 벗겨내시고

조리하시면 되겠습니다.

Answer 6

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.오이무침을 할태 오이를 깍지않고 하시는분들이 대부분입니다. 까칠한부분이 싫다면 그부분만 제거하시고 오이무침 하시면 될것같습니다.

Answer 7

오이 무침을 하실때는 오이 껍질을 깍아 버리고 무침을 해야 먹기가 부드럽고 좋아요~새콤달콤하겨 무침해서 드시면 맛이 있을거예요~~

Answer 8

오이무침을할때 오이의 껍질을 깍은상태에서 한느것이 좋습니다.

그렇지않으면 오이껍질의 쓴맛이 날수도 있으니 깍아서하는게 좋아요.