맥주안주인 노가리는 어떤 생선을 말하는 건가요?

Question

안녕하세요.수리수리마하수리수리수리마하수리입니다.

개인적으로 맥주를 마실때 노가리를 안주로 자주 시켜먹습니다.

그런데 노가리라는 생선이 따로 있는건가요? 아니면 다른 생선을 이야기 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
맥주 안주 노가리는 명태의 어린 새끼를 말합니다. 노가리는 명태가 알에서 깨어난 지 2~3개월 된 새끼로, 몸길이가 10~15cm 정도입니다. 노가리는 뼈가 작고 살이 부드러워 씹기 좋고, 고소한 맛이 특징입니다. 노가리는 튀김, 구이, 조림 등 다양한 방법으로 요리할 수 있으며, 맥주 안주로 가장 인기가 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

노가리는 잘 알고 계시는 명태새끼를 노가리라고 합니다.

명태를 잡아서 말린 것을 북어라고 부르는 것에 비해 명태의 새끼인 노가리는 잡아서 말린 것도 노가리라고 부릅니다

Answer 3

안녕하세요. 글렌피딕입니다.

명태, 동태라 불리는 생선의 치어라 보시면 됩니다. 노가리 애용으로 국내에선 성어가 사라져 수입하게된 원인중 하나라고 합니다