매운 음식에 치즈를 넣으면 매운 맛이 줄어드나여??

Question

대체로 매운 음식은 매운 맛을 덜기 위해 치즈를 넣기도 하는 경우가 많지요. 그렇다면 진짜 이렇게 매운 음식에 치즈를 넣으면 매운 맛이 줄어드나여? 저는 왠지 그대로인 것 같기도 한뎁...

Answer 1

저는 치즈의 고소한맛 때문에 매운맛이 적게 느껴지는거 같은데요~ 매운찜요리나 다른 매운걸 먹고 우유를 마셔도 중화 되는것 같습니다~

Answer 2

매운 음식물에 넣는 치즈 양이

넉넉하다면 덜 매울 것 같습니다.

하지만, 치즈의 짭쪼름한 나트륨

때문에 짠맛이 날 수 있어

유의하는 게 좋을 듯 하네요.

Answer 3

매운만에 치즈를넣으면 중화가되기보단 같이드셔야 매운맛이 희석되서 중화될거예요. 이미 너무맵기때문에 느끼는게 한정되어있을테지만 줄어드는건맞습니다