콜라겐은 인체의 단백질 중 3분의 1을 차지합니다.
피부는 물론, 뼈와 연골, 근육 등에도 존재합니다.
20대 이후엔 콜라겐이 매년 1％씩 감소해, 40대에는 20대의 절반, 70대에는 20대의 10% 수준까지 줄어 듭니다.
콜라겐은 직접 섭취해 채우는 게 좋습니다.
다만 콜라겐이 풍부하다고 알려진 ▲족발 ▲돼지껍질 ▲닭발 ▲사골국물 ▲도가니탕 ▲곰탕 등을 먹는 정도로는
피부 탄력이나 근력 향상 등의 효과를 보기 어렵습니다.
이들 음식은 ‘고분자 콜라겐’이기 때문 입니다.
피부와 근육 등으로 콜라겐이 흡수되기 위해서는
아미노산 3개로 구성된 ‘저분자 콜라겐 펩타이드(저분자 콜라겐)’ 형태로 섭취해야 합니다.
저분자 콜라겐은 피부 세포와 동일한 구조로, 체내 흡수가 용이해
몸속으로 들어온 지 12시간 안에 90% 이상이 피부 등으로 흡수됩니다.
이와 달리 고분자 콜라겐은 일반적인 단백질보다 분자가 커서 위장에서 쉽게 분해되며
피부와 근육까지 도달하기 힘듭니다.
일반적으로 90%는 흡수되지 않고 배출됩니다.