안녕하세요, 식단 관리가 너무 엄격해서 많이 지치셨죠.. 상당히 일상이 피로하실 것 같습니다.
그러나 추어탕은 마음 편히 드셨으면 좋겠습니다! 추어탕의 주재료인 미꾸라지는 혈관 건강에 유익한 불포화지방산과 고단백질, 기력 회복에 좋은 타우린이 풍성해서 뇌경색 후에 회복에 오히려 도움 되는 우수한 보양식이랍니다. 너무 기름진 식품, 튀긴식품과는 다르니 안심하셔도 되겠습니다.
그러나 혈압 관리를 위해서 딱 한 가지는 지켜주셨으면 좋겠습니다. 바로 국물 속 나트륨이랍니다. 드실 때 간을 하지 않는 것이 좋고, 국물을 전부 마시기보다는 시래기같은 건더기 위주로 드시면 안전하겠습니다. 짠 김치와 젓갈류 반찬도 평소보다 1/3정도로 조금만 챙겨주시길 바랍니다.
드시고 싶은 음식을 너무 참으시면 스트레스로 인해서 오히려 혈압이 더 오를 수 있습니다.
이렇게 국물 양만 잘 조절해주셔서 따뜻하고 맛있게 한 그릇 든든하게 비우시길 바랍니다. 쾌차하시길 진심으로 응원하겠습니다 !