라면의 면은 왜 꼬불꼬불하게만들어져있나요?

Question

라면을삶기전, 혹은 전부다 익게만들면 항상 면이 꼬불꼬불하게되어있는데 업체에서 일부러 이렇게만든건가요?

이렇게만든 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 방구는나가서입니다.

라면은 기름에 튀긴 유탕면입니다.

라면 제조할때 꼬불꼬불한 면이어야지 기름이 사이사이 골고루 들어가 잘 튀겨집니다.

만약 라면이 국수처럼 일자면이었다면 기름에 의해 떡처럼 서로 들러붙었을거에요.

Answer 2

안녕하세요. 까칠한까마귀599입니다.

면발이 꼬불거리게 되면 좁은 공간에 더 많은 면발을 담을 수 있고, 포장, 유통 중에 면이 부서지는 것도

방지할 수 있습니다.