고기 잡내를 없애는 방법 중 가장 좋은 방법 알려주세요.

Question

고기의 잡내를 없애는 가장 효과적인 방법에 대해 알고 싶습니다.

고기를 조리하거나 보관할 때 사용하는 다양한 방법이나 재료의 선택등을 알고 싶습니다.

Answer 1

저희는 맛술이나 정종 소주 알코올이 들어간 술을 이용하고요, 거기에 더 필요하다면

후추나 월계잎을 넣고 고기를 조리합니다. 확실히 냄새를 잡아주죠

Answer 2

고기는 특유의 냄새가 나는데, 잡내를 잡는 방법에는

소주를 이용하거나 월계수잎 또는 알커피, 생강등을 넣어서

사용하면 잡내를 잡는데 도움이 많이 됩니다.

Answer 3

잡내를 없애는 것중에 하나가 술을 넣는 것입니다. 술은 알콜 성분으로 금방 기화가 되서 잡내를 제거해주는 특징을 가지고 있습니다.

Answer 4

저는 한약재를 활용해요 당귀,감초 ,계피,월계수잎 등을 활용하기도 하고 평소 대파 구입하여 다듬을때 뿌리를 깨끗이 씻어 말려놓았다가 활용하고 양파 껍질도 말려 놓았다 가 수육이나 고기 잴때 활용 합니다

Answer 5

고기 잡내를 없애주려면 고기 양념을 할 때 고춧가루나 향신료 마늘 여러 가지를 넣고 2~3시간 이상 재워놓았다가 고기를 볶거나 구우면 잡내가 없어집니다.

Answer 6

가장 효과적인 방법은?

파 , 마늘 , 생강 등을 잘게 다져서

고기에 넉넉하게 채워서

재워놓으면 고기 특유의 누린내가 사라집니다.

말그대로 갈은 파 마늘 생각을

말씀 드리는 거에요 ~ ^ ^

Answer 7

육고기 의 잡는 없애 주는 가장 좋은 방법은 바로 맥주와 콜라를 이용해서 고기를 절이고 삶아주면 됩니다. 또한 사전 작업으로 핏기를 완벽히 제거 해 주시면 좋습니다.

Answer 8

고기 장례를 없애는 방법은 많이 있습니다 그중에서 가장 대표적인 방법이 우유에 고기를 담가 두면 고기 잡내가 많이 안 나더라고요..