안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
지방은 세포막이나 호르몬의 원료가 되고, 비타민의 흡수를 돕는 필수 영양소입니다. 이처럼 좋은 지방은 적절히 섭취하고, 나쁜 지방은 적게 섭취 하는 것이 중요합니다.
포화 지방은 콜레스테롤과 합성하는 특징이 있기 때문에,
지나치게 섭취를 할 경우 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있으며 비만,뇌졸증,심근경색 등의 질환의 원인이 되기도 합니다.
하루 권장량은 2000kcal 기준 13g 이하
포화 지방이 함유된 대표적인 음식은 .육류,마요네즈,마블링,치즈,아이스크림 등이 있습니다.