국 끓일때 정수기물 받아서 저는 사용했는데요
다시다랑 소금으로 간하고 .. 천연 육수를 사용하면
소금간도 안하나요?? 천연육수 재료는 무엇이있나요
안녕하세요. 개구리왕누나33입니다. 보통 천연 육수는
멸치 다진 마늘 양파 대파 같은걸로 육수를 냅니다.
그래도 늘 소금간은 해야 맛이 울어납니다.
저는 국물요리를 좋아하다보니 육수 사용을 좋아하는데 다시마.멸치.가쓰오.양파.대파뿌리.북어포 사용을해요
다시마는 너무 오래두면 쓰다고 해서 빨리 빼야된다는데 저는 좀 아까워서 좀더 우려내는 편이예요
