국끓일때 육수를 쓰나요?? 천연육수 는 어떤걸로 하시나요?
2023. 02. 02. 16:26
국 끓일때 정수기물 받아서 저는 사용했는데요
다시다랑 소금으로 간하고 .. 천연 육수를 사용하면
소금간도 안하나요?? 천연육수 재료는 무엇이있나요
총 2개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 개구리왕누나33입니다. 보통 천연 육수는
멸치 다진 마늘 양파 대파 같은걸로 육수를 냅니다.
그래도 늘 소금간은 해야 맛이 울어납니다.
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저는 국물요리를 좋아하다보니 육수 사용을 좋아하는데 다시마.멸치.가쓰오.양파.대파뿌리.북어포 사용을해요
다시마는 너무 오래두면 쓰다고 해서 빨리 빼야된다는데 저는 좀 아까워서 좀더 우려내는 편이예요
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