싱크대 배수구 물이 역 류 하는 이유는 무엇인가요

어제 저녁에 설거지할 때 음식물 찌꺼기가 좀 들어갔는데 이게 배수구에서 역류를 하더라구요 원인이 무엇이고 역류하는 거는 어떻게 해야 하나요 냄새도 많이 나네요