맥반석계란은 특별한 효능이 있나요?
일반삶은계란과 맥반석계란의 맛을 비교하면 개인적으로 맥반석이 더 맛있긴한데요. 맥반석계란이 더 특별한 효능이 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1. 고단백 식품
단백질 함량이 높아 근육형성과 유지에 중요한 역할을 합니다.
이는 운동을 하는 사람들, 성장기 어린이, 노인들에게 특히 좋습니다.
2. 비타민과 미네랄 공급
비타민 A, B2, B12, D, E, 철, 아연, 셀레늄 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화와 신진대사 촉진에 도움을 줍니다.
3. 소화에 용이
특유의 조리법으로 인해 소화가 잘되고 위장에 부담을 주지 않습니다. 이는 소화 기능이 약한 사람들에게 적합한 식품입니다.
4. 콜레스테롤 관리
달걀 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않으며
오히려 HDL(고밀도 지질단백)콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
5. 항산화 성분
루테인과 지아잔틴 같은 항산화 성분을 포함하고 있어 눈 건강을 보호하고 황반변성 예방에 도움을 줍니다.
6. 다양한 조리법
다양한 요리에 활용될 수 있어 식단에 변화를 주고 영양 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.
간단한 간식으로 섭취하거나 샐러드, 샌드위치 등에 참가하여 드실 수 있습니다.
7. 저칼로리
낮은 칼로리와 높은 영양가를 자랑하여 다이어트하는 사람들에게 좋은 음식입니다. 포만감을 주면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있어요.
8. 혈당조절
단백질과 건강한 지방이 풍부한 맥반석 계란은 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
9. 심리적 안정
트립토판 성분을 함유하고 있어
세로토닌 생성에 기여하여 기분을 안정시키고 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있습니다.
10. 식중독 예방
고온에서 조리되기 때문에 식중독을 일으킬 수 있는 세균들이 대부분 사멸됩니다. 따라서 안전하게 섭취할 수 있는 식품입니다.