종이 호일을 깔고 튀겨보세요 그리고 위쪽에 뚜껑을 씌워주고 간간히 뒤집으면 생선에서 나온 수분기가 더욱 촉촉하게 만들어 줍니다. 비린내를 제거할려면 흐르는물에 물고기를 씻고 미림,맛술,래몬즙등을 바르고 10분정도 재워주신뒤 씻고 구워드시면 비린내가 거의 나지 않습니다. 고등어 같은 물고기들은 껍질위에 얇은 껍질이 1개 더있습니다 이것을 벗겨주는것 만으로도 고등어는 비린내를 잡을수있습니다.
안녕하세요. 까칠한사랑새8입니다. 저는 에어프라이어이어 추천 드려요. 에어프라이어 사고 나서는 생선구울 때 기름 안 튀어서 너무 좋아요. 생선에서 나오는 자체 기름으로 굽는 거기 때문에 기름을 안 뿌려도너무 잘굽혀요. 생선 말고 다른 것도 많이 요리할 수 있고요. 웬만한 냉동식품 굽는 거는 다 에어프라이어로 할 수 있어요. 별도로 기름을 안 써도 되니 식용유도 아낄 수 있고요. 건강에도 더 좋은것같아요.