라면의 기원이 일본이 아닌 중국인가요?

Question

저는 라면을 일본에서 과거 개발하고 연구해서 세계적으로 히트를 시킨 음식으로 알고 있었어요. 그런데 라면이 기원은 일본이 아닌 중국에 있다고 말하는 사람들이 있더라구요. 만약 이 말이 사실이라면 중국시대 언제부터 라면의 기원이 되는 음식이 있었나요? 그냥 국수를 그렇게 부르는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.

라면의 기원이 궁금한 것 같습니다.

「라면」이라는 말은 중국어 영양면에서 유래하였다고 합니다.

라면이 많은 인기를 끌자 편리하게 먹을 수 있는 인스턴트라면이 등장하게 되었다고 합니다. 중일전쟁 때 중국인들이 전쟁 비상식량인 건면을 식용유지로 튀겨서 보관하기 쉽도록 포장하고 별도의 수프를 가미하여 먹은 것을 인스턴트라면의 원형으로 보기도 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.

라면은 중국에서 전투시 비상 식량으로 사용된 것이

최초의 유래이니 참고하시길 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.

라면은 중국에서 전투시 비상식량으로 사용된 것이 유래입니다.

당시 일본이 중일전쟁을 하면서 배워 왔다는 설도 있는듯 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 라며이라는 단어의 어원으로 봐도 ‘납면 (拉麵)’을 중국 발음으로 하면 ‘라미엔’, 일본 발음으론 ‘라멘’, 한국 발음으론 ‘라면’이 된다고 합니다. 메이지 (明治)유신 (1868년) 직후인 1870년대 요코하마 (橫濱) 등 일본의 개항장에 들어온 중국 사람들이 라면을 노점에서 만들어 팔면서, 일본에 라면이 처음 알려지게 되었다고 합니다.