문어나 쭈꾸미는 생으로 못 먹나요?

낙지는 산낙지로 먹는데 혹시 문어나 쭈꾸미는 생으로 못 먹는 건가요? 왜 생으로 먹는 요리가 안 나오는 거죠? 비슷한 생물이라도 먹을 수 없는 건가요?