건강관리
감자튀김vs찐감자 100g당 칼로리와 당지수 궁금합니다.
어제 햄버거 파는 데서 버거와 감자튀김 시켰는데
지인이 살찌고 몸에 안좋다고 안먹더라구요.
저는 조금씩 먹고 넘기고 왔는데
튀김이 맛은 있는데 혈관에 안좋다고 해서
안먹으려고 해요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
찐감자 100g당 칼로리는 대략 90-100 kcal 이며 당지수(GI) 는 약 65-80 입니다ㆍ그리고 튀긴감자의 100g당 칼로리는 대략 280-320 kcal 이며 당지수(GI) 는 약 75 (튀김 과정에서 감자의 구조가 변해 GI가 올라갈 수 있으나, 기름의 영향으로 GI가 다소 낮아질 수도 있음) 정도 입니다